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是什么样的策略让一个濒临倒闭的饭店,两个月增收60万?

2年前 (2018-09-08) 案例分享 发表评论 447浏览
本文共3048个字,预计阅读时间需要8分钟。

今天晚上9:13给大家分享一个案例分析:是什么样的策略让一个濒临倒闭的饭店,两个月增收60万?

请在线的小伙伴,提前做好准备,准时参与

收到的伙伴请在群回复:你给我信任,我还你奇迹

hello,最爱学习,最有梦想,最具正能量的小伙伴们,大家晚上好[鼓掌][鼓掌]

今天时间比较晚,直接进入主题,给大家分享个实体店案例,好不好?

是什么样的一个策略,让濒临倒闭的饭店,两个月增收60万?

在分享之前,请问大家一个问题,开饭店,赚的是什么钱?

请在线的伙伴们,可以用文字的方式和我互动好吗?[鼓掌]

是不是目前所有的饭店是有人吃饭来店里吃饭,才能赚钱呀?

我们很多饭店的老板,是不是都在等客上门?

客户吃完饭结完帐就走了。

客户下一次来不来,什么时候来?

不知道对吗?

这就是目前很多,饭店的老板,传统的营销观念…

我之前给大家讲过:

三流的生意是做流量,二流的生意是做资源,一流的生意是做资产。

对不对?

这种传统的经营模式就是做的流量生意,赚钱的多少跟来店消费的顾客量有很大的关系。

大家认同吗?

一流的生意是做资产,大家知道什么是资产吗?

资产分有形资产和无形资产。

有形资产,分实物资产和货币资产。

比如你的房产,你的车(特指15万以上的),你的股票期权…,这些都叫你的有形资产

无形资产是指你个人的名望,地位和影响力…

一流的生意做资产资产,其实这里特指的是资本:类似于王健林,马云,马化腾,李彦宏,许家印,潘石屹…,这些人从事的资本运作才能称得上是一流的生意。

大家理解吗?

也就是说,普通的人是很难做到资产生意的。

那么对于家饭店想要去突破和提升,就一定要转换流量生意为资源生意。

那么下面呢?

我们就通过一个具体操作案例的分析,大家实际去体会一下。

如果讲到过细,可能需要四个甚至五个小时,由于时间的关系,我只能讲一个大概,我们学的不是具体的案例,学的是案例背后隐含的思维模式。

大家能够理解吗?

我所在的小县城有一家饭店,开了有两三年了,刚开始的时候,由于菜品都非常有特色,非常的火爆,随着移动互联网的兴起,美团,饿了吗…各类订餐平台的兴起,慢慢的,生意变得越来越差…

是不是很多饭店,都是这样的现状?

由于我经常在他那里吃饭,所以跟他们的老板也比较熟,那天来吃完饭,老板请我喝茶,因为他知道我做过十几年的实体店,目前在微信上做营销培训。

他给我倒了一肚子的苦水,我听了之后笑了笑…

我说老板呀,现在是一个移动互联网的时代,唯一不变的就是变,时代变了,你的经营思路也要变呀,如果你还用老传统,老思维,老观念,你还用2000年的方法,你能够赚2018年2019年的钱吗?

请问在线的小伙伴们,你还用传统的思维观念,用广告的方式在微信上做营销,你能够赚钱吗?

之前我们做的是流量的生意,那么我们现在就要做资源的生意呀…

老板说,什么是资源的生意,我不懂,怎么才能做资源的生意呢?

我说:来你店里消费的每一个顾客都是你的资源,你顾客背后的朋友,亲戚也是你的资源,只是你没有把它整合起来为你所用,你意识到了吗?

老板说:你说这个我不懂,你就说怎么做吧!

我说:做生意一定要兼顾眼前和长远的利益,一定要懂得舍得,如果没有这样的观念,我就无法给你讲。

老板说,好,反正现在生意也不好,权当死马当活马医,我全听你的…

我说:你只要简单,听话,照做,至少能让你的业绩翻倍,并且你赚的还不仅仅是吃饭的收入…

老板说:我不赚吃饭的收入,我赚什么?[疑问]

我说:你开饭店,你最终的目的是什么?是不是赚钱?

开饭店卖饭只是赚钱的一个过程,对不对?

过程不重要,重要的是结果。

饭店老板想要的结果是赚钱,一切营销都要以结果为导向,不知道在线的伙伴们,有没有听懂我所要表达的意思?

老板好像似懂非懂,但他相信我,就说,好,我全听你的。

我说:你告诉你的服务员,只要在你这里吃饭的顾客只要添加你的微信,就免掉两元钱的餐具费好不好?

就这样一个动作,让老板的微信好友一个月迅速增长到3000人,然后通过筛选,建了两个500人的大群。

第一步,在群里宣布征集饭店的广告语,参与的参与评奖,一经采用,奖励现金880元,二,三名分别,520元现金,180元现金,一下子群里像炸了锅一样,不仅群里炸锅,在我们小县城,到处都在议论这个饭店的广告语…

因为这个饭店的饭菜是非常可口的,价格也是相对来说,中高档。群里的群友都是通过体验,有真实的感受,都在说这个饭店,味道不错…

大家有没有悟到这一步的用意是干什么?[嘘]

因为是新生事物,效果你懂的[调皮]

第二步:在群里发布消息,每天前20位到店吃饭的顾客免费送一个50元以内的菜…

大家都知道餐饮的利润是在50%左右,对吗?

老板这样做是不是傻子哦?

传统饭店老板,有这样干的吗?

如果没有一个超前的思维,没有一个换算的理念,很多老板是不敢这样干的,对吗?

那么究竟这样的行通行不通,我简单给大家算一下:

你请朋友吃饭,难道说只点一个菜吗?

一般是不是4道,6道,8道,10道…对吗?

比如说他点了六道菜,消费了300元,利润是150元,减去50元,是不是还有利润一百块?

中国人的人性就是从众心理,就像我们去吃饭也是哪个饭店的人多,我们也要选择去人多的地方吃…

因为人多的地方,他的菜品更新快,不会有过期的食品等等因素,我们吃起来比较放心,对吗?

客户多了,做菜用的原料消耗大了,成规模了,在采购方面,饭店是不是也有主动权了?

饭店的运营成本是不是降低了?

就这两个步骤,让这位老板带,第二个月营业收入就多赚了30万…

大家还想不想听?

想听的伙伴回复777,让我看一下有多少人在线?

我顺便,喝几口茶[愉快]

我现在,一边喝茶,一边和伙伴们分享。

我喝的茶,就是这位老板送给我的金骏眉[偷笑]

我休息三分钟,多喝几口[呲牙]

今天晚上的案例分析,如果你听懂了悟到了价值百万。如果你只是听,没有去行动,没有把背后的思维,悟懂悟透,没有运用到我们实际的营销当中,那么赚钱也是很难的…

大家有没有发现思路一变,市场一片?

不是钱难赚了,而是赚钱的方式变了。

如果你还在墨守成规,如果你还在有2000年的思维,你能够赚到2018年,2019年的钱吗?

移动互联网时代,互联网思维,第一个关键词就是“链接”,前面这两个步骤是不是让老板和顾客链接起来,参与起来,互动起来?

其实这两个步骤使用于所有实体店,只不过,具体的操作方式不同罢了…

母婴店是不是也可以这样做?

水果店是不是也可以这样做?

只要思想不滑坡,办法总比困难多,大家认同吗?

第三步:就是资源整合,相互引流,抱团取暖,合作共赢。

我曾经给大家分享过,粉丝是可以被多次成交的,对吗?

比如在饭店里吃饭的顾客,她要不要理发?他要不要洗澡?她要不要住宾馆?…

如果你能够给这些商家送去资源,送去钱,这些商家会不会感激你,给你分红?

如果大家资源共享,相互引流,相互借力,相互合作呢?

每一个资源,都是一个消费者,如果你能够挖掘,客户终身的价值,让客户终身的消费都与你有关呢?

你获得的利润会不会更大?赚的钱会不会更多?

介绍客户拿回扣是2000年玩的套路,我都玩了3,4年了

比如在这两年多来,我一直在做,微信上营销的培训。

我为什么又嫁接了一个省大师呢?就是要挖掘,客户的终身价值,大家有没有意识到呢?

大家千万不要看具体的案例,一定要悟到背后思维模式的变化,这一点才是关键[嘘]

如何把你的客户变成你的资源?如何不断去变现你的资源?

只要大家都参与进来,我会教大家更多好不好?

今天简单就给大家分享到这里。

给大家留一个作业,把你今天听到我的案例分析,你的所感所悟,写一个小总结,然后发到群里好吗?

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